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做餐饮最重要的就是做好口味!学餐饮技术就要学最好的口味!如果您想学习河间驴肉火烧,孙家祖传老字号——瀛州孙记绝对是您的最佳之选!
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孙家祖传火烧驴肉技术培训
来源:yingzhousunji   浏览时间:2016-01-09
    火烧驴肉,也称河间驴肉火烧,发源于我们孙家,河间市米各庄镇田行石村孙家,由我们的祖先孙天贵先生发明于二百年前,如今已经遍布全国。
  吃过火烧驴肉的人多,但知道火烧驴肉发源地的人却不多。而且,现在很多店都说自己正宗,但是做出来的火烧口味都不地道,不是口感硬就是瓤又少又厚,这严重影响到了火烧驴肉的形象。
  之前我们孙家祖传技术是秘不外传的,退回到上世纪50年代,除了我们孙家,没人会做火烧。后来在一些亲戚的一再恳求之下,我们孙家的一些思想比较开放的年轻人才把技术传给他们,而他们中的一些人则靠培训技术赚取学费。让我们孙家感到无比愤懑的是,有些人学了技术之后为了赚取更多的利润,谎称自己是祖传!关键是他们做出来的火烧有的还真是不行,这又严重影响到了我们正宗祖传的形象。
  为此,我们希望通过火烧驴肉技术培训,能够让更多的人品尝到我们孙家的祖传美食,让人知道原来火烧是这么好吃的美食,从而让更多的人了解到火烧驴肉的历史。
  我们不耍嘴皮子,火烧驴肉培训靠的是真功夫。行家一出手,就知有没有。我们把学费降低到最低的限度,绝不因手艺最好就收最高的学费。学员只需4000元的学费,就可以学到我们实实在在的技术。我们让学员先品尝我们的火烧,然后再决定是否在我们这儿学习技术。因为我们有信心,我们祖传的技术绝对是顶尖一流的,是不怕品尝不怕对比的真技术。在我们看来,既然学员选择来我们这儿学习,我们就有责任认真培养他,用良心教学,让他通过手把手的技术培训学到真正的技术。我们的学员只有当他们做出来的火烧为我们的顾客所满意的时候,才能够毕业,以确保他们能够做出合格的口味。
  我们不仅着重于学员技术的学习,更关心培养学员开店的能力。我们孙家自己的屠宰场每天都大量屠宰新鲜驴肉供应给我们的学员。我们与工厂合作为学员低价购进设备。如果学员在开店时遇到什么困难,可以随时咨询我们;如果学员人力有限,我们也可以派我们孙家火烧驴肉传人前去帮忙。这样,我们就能保证我们的学员能够把店开起来、开长久。
  我们希望与更多的人合作,一起把我们孙家祖传技术发扬光大!如果您想从事火烧驴肉这个行业,并且接受我们的理念,那我们真诚欢迎您的加入!
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